Натура зерна (Grain test weight)
Натура зерна – это масса установленного объёма зерна при естественной насыпи, в России выражаемая как масса 1 литра зерна в граммах (насыпная плотность). Показатель характеризует выполненность и плотность зерна: чем выше натура, тем больше в зёрнах полезных веществ и выше потенциальный выход муки или крупы. Натура относится к базовым показателям качества и учитывается при приёмке, оценке и ценообразовании зерна; определяется на приборе-пурке по ГОСТ 10840-2017. За рубежом аналог (test weight) измеряют в фунтах на бушель.
Натура зерна – это масса установленного объёма зерна при естественной насыпи, в России выражаемая как масса 1 литра зерна в граммах (насыпная плотность). Показатель характеризует выполненность и плотность зерна: чем выше натура, тем больше в зёрнах полезных веществ и выше потенциальный выход муки или крупы. Натура относится к базовым показателям качества и учитывается при приёмке, оценке и ценообразовании зерна; определяется на приборе-пурке по ГОСТ 10840-2017. За рубежом аналог (test weight) измеряют в фунтах на бушель.